Name: 浅草 うな鐵 浅草駅前本店
Address: 花川戸1-2-11, 台東区, 東京都, 111-0033, JP
Telephone: 03-5830-3302

こだわり

当店発祥の名物「塩ひつまぶし」
素材本来の鰻の旨さを100％引き出すのが、塩の力。鰻は新鮮なものほど一振りの塩焼きがおいしいのです。5年の歳月を要したあくなき努力と追求が、世界で一つの味「塩ひつまぶし」を作りあげました。ホンダワラ海藻のミネラルをたっぷり含む、海人の藻塩を使った秘伝の「塩ダレ」はまさに当店の宝です。
鰻を余すことなく味わえる酒肴鰻串
当店では、鰻をさばいて出る『あら』を使用して、鰻串を提供しております。それぞれの部位には豊富な栄養が含まれております。例えば、頭にはカルシウム、ヒレにはペクチンというタンパク質、肝にはビタミンAが豊富に含まれております。鰻が焼きあがるまでの間の肴としても最適です。
お食事だけでなく居酒屋利用も！
定番の鰻の白焼き、鰻のあらを使用した串焼き、他にもこだわりの鰻を使用した逸品を多数ご用意してお待ちしております。日本酒にもこだわっておりますので、うなぎ料理と共にお楽しみください。
隅田川を望む開放的な店内
お子様連れのご家族も気軽にご来店いただけるカジュアルな店内です。春には隅田川沿いに並ぶ桜並木を見ながらお食事を楽しめます。